Фасолевый суп по бабушкиному рецепту : )

Супчик с фасолью — это объедение, но у него есть маленький недостаток. Фасоль варится очень долго. Поэтому ее нужно замачивать заранее на несколько часов. Но это не проблема для тех, кто хочет полакомиться вкуснейшим блюдом. Ингредиенты Фасоль 400 г Картофель 3 шт. Вода 3 л Рис 0,25 стак. Лук 1 шт. Морковь 1 шт. Пшеничная мука 1 ст. л. Подсолнечное масло 30 мл Черный перец (молотый) 0,25 ч. л. Соль по вкусу Зелень по вкусу Рецепт приготовления: Замочите фасоль на ночь в кипяченой охлажденной воде. Бобы станут мягкими, а еще избавятся от веществ, которые вызывают повышенное газообразование. Затем промойте и отварите фасоль до готовности. Это займет приблизительно 50–60 минут. Очистите, помойте и нарежьте картошку. Очищенную морковь и лук нарежьте кубиками. Промойте рис до прозрачности. Вскипятите воду, положите в нее фасоль, картофель, рис, половину порции моркови и лука. Варите 20 минут. В это время на сковороде обжарьте до золотистого цвета вторую часть моркови и лука. Всыпьте на сковороду муку. Готовьте еще 1 минуту, помешивая. Добавите зажарку в суп. Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте еще 7 минут. Добавьте в суп нарезанную зелень. Приятного аппетита!