Салат "Мимоза" с печенью минтая -

https://7dach.ru/recepty/460RU/salat-mimoza-s-pechenyu-mintaya-244003.html?utm_source=ok_7dach&utm_campaign=family_recipe&utm_medium=social

Очень популярный салатик нашей молодости. Сейчас его готовят не так часто, но в своё время «Мимоза» занимала почётное место на праздничном столе. Этот салат готовился из рыбных консервов, обычно это сайра или сардины, потом использовали горбушу. А сегодня попробуйте салатик с печенью минтая, очень нежно получается. А вы как готовите «Мимозу»? Я встречала рецепты с рисом, вместо картошки, есть рецепты с сыром, хотя на мой взгляд, он здесь не нужен. Ингредиенты Картофель — 2 шт. Морковь — 1 шт. Яйца куриные — 2 шт. Лук сладкий — 0,5 шт. Печень минтая консервированная — 120 г Майонез Сок лимона Приготовление Картофель, морковь и яйца сварить до готовности. Печень минтая размять вилкой. Советую покупать печень минтая из свежевыловленной рыбы, а не из мороженного сырья. Вкус значительно отличается. К сожалению, такие консервы встречаются не так часто, как хотелось бы. Лук мелко нарезать и замариновать в лимонном соке. Картофель натереть на терке и уложить первым слоем, смазав майонезом. Второй слой — печень минтая и лук. Этот слой я не смазываю майонезом. Печень и так жирная. Третий слой — морковь и майонез. Разделить вареные яйца на белки и желтки. Белки натереть и уложить следующим слоем. Смазать майонезом. Сверху салат посыпать натертым желтком. Салат готов! Украсить зеленью. Приятного аппетита! (Работа размещена в конкурсе " Вкусно, как у бабушки")