Теплый овощной салат с печенью и грибами "Осеннее изобилие" -

https://7dach.ru/recepty/Sveta999/teplyy-ovoschnoy-salat-s-pechenyu-i-gribami-osennee-izobilie-241894.html?utm_source=ok_7dach&utm_campaign=autumn_recipe_2019&utm_medium=social

Вот и осень, за окном уже прохладно, все меньше и меньше теплых дней. Грустно. Но осень радует нас овощным и грибным изобилием. Предлагаю приготовить очень вкусный и сытный салат из овощей с печенью и грибами. Такой салат можно подать и на обед, и на ужин. Ингредиенты Печень — 200 г Грибы (у меня вареные рыжики) — 200 г Чеснок — 2 зубчика Масло растительное — для жарки Сливки — 150 мл Салат — 3 листа Огурец свежий — 2 шт. Помидор — 3 шт. Соевый соус — 2 ст. ложки Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Кунжут — по вкусу Приготовление Разогреть сковороду, налить немного растительного масла, добавить мелко нарезанный чеснок, грибы и обжарить. У меня вареные рыжики, подойдут и другие грибы, например, шампиньоны или белые грибы. К обжаренным грибам добавить нарезанную полосками печень и обжаривать в течение 5 минут. Печень подойдет любая — куриная, говяжья или свиная — на ваш вкус, я использовала говяжью печень. К обжаренным грибам с печенью добавить сливки, соль, черный молотый перец, перемешать, накрыть крышкой, довести до кипения и тушить на медленном огне 5 минут. Тем временем салатные листья промыть, порвать руками и сложить в глубокую чашку. Добавить огурцы, нарезанные полукружочками. Сюда же добавить помидоры, нарезанные небольшими дольками. Затем добавить соевый соус, перемешать. На блюдо выложить овощи. Сверху на овощи выложить обжаренные грибы с печенью, полить соусом, в котором они тушились, и посыпать кунжутом. По желанию салат можно украсить петрушкой. Приятного аппетита! (Работа размещена в "Осеннем конкурсе рецептов")