Аппетитный салат из скумбрии с яблоком - неожиданно удачное сочетание вкусов -

https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/appetitnyy-salat-iz-skumbrii-s-yablokom---neozhidanno-udachnoe-sochetanie-vkusov-183127.html?utm_source=ok_7dach&utm_campaign=actual&utm_medium=social

Салат с копченой скумбрией, яблоком и горошком — интересное блюдо для гурманов. Если добавить к нему отварной картофель, блюдо получится сытным. Попробуйте тоже! Понадобится: 400 г копченой скумбрии, 2 яйца, 3 ст. ложки лимонного сока, 1 яблоко, 1 помидор, 1 стебель лука-порея, 150 маринованных огурцов, 200 г консервированного зеленого горошка, по 30 г укропа и петрушки, 70 мл оливкового масла, 1 ч. ложка столового уксуса. Приготовление: Скумбрию и яйца нарезать, яблоко очистить, нарезать дольками и сбрызнуть соком лимона. Помидор нарезать дольками, лук-порей кусочками и сбрызнуть уксусом. Огурцы нарезать кубиками. Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить. Все ингредиенты соединить в миске, добавить зеленый горошек и перемешать. Приправить солью, молотым черным перцем по вкусу. Заправить оливковым маслом и украсить зеленью петрушки.