Заливной пирог с зелёным луком

Ингредиенты:
кефир (йогурт, сметана) 400 г
масло сливочное 160 г
сахар 1 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
яйцо 2 шт.
мука 300 гр.
разрыхлитель 1,5 ч. л.
начинка:
зелёный лук (много)
яйцо 4 шт.
соль, перец
помидоры 2 шт.
Филе куриное (вареное) 250 гр.
Приготовление:
Зелёный лук промыть, обсушить и нарезать.
Лука должно быть много, слегка прогреть его в сковороде с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками сваренные вкрутую яйца. затем добавить отваренное куриное филе нарезанное мелкими кусочками. все хорошо перемешать и отставить.
Теперь приготовим тесто. Масло растопить, добавить сахар и соль, влить кефир и взбитые яйца, муку смешать с разрыхлителем, добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.
Форму для запекания смазать маслом, вылить чуть больше половины теста. Теперь выкладываем начинку, сверху заливаем оставшимся тестом. Bыкладываем нарезанные помидоры.Выпекать в предварительно разогретой до 180* духовке примерно 50 мин. Теперь остудить пирог до тёплого состояния, накрыв его полотенцем. Быстро, легко, вкусно — очень по летнему!
Пробуйте и наслаждайтесь!!!
А потом обязательно прочитайте и ещё один сногсшибательный рецепт - Заливной пирог с ежевикой и яблоками! http://www.7dach.ru/TanyaNikulinaLeonova/pirog-zalivnoy-s-ezhevikoy-i-yablokami-33789.html?utm_source=ok_7dach&utm_campaign=oleina%20&utm_medium=social