Маринованные подосиновики «Ароматные»

Грибы подосиновики получили такое название не только потому, что растут под осинами, но и благодаря окрасу шляпки, напоминающему осенний цвет осиновых листьев. Этот благородный оранжево-красный оттенок и привлекает грибников. Если вам в этом году удалось собрать много подосиновиков, предлагаем заготовить их на зиму с помощью этого рецепта.
Понадобится:
1 кг подосиновиков
30 г соли
1 ч. л. уксусной эссенции
душистый перец горошком
лавровый лист
гвоздика по вкусу
Приготовление:
Грибы вымыть, очистить, положить в кастрюлю и варить, снимая пену, 20 мин. Откинуть на дуршлаг. В кастрюле вскипятить 1 л воды, положить соль, пряности, подготовленные грибы. Варить 15 мин, грибы откинуть на дуршлаг, отвар не вылить. Грибы разложить по стерилизованным банкам, залить горячим отваром. Простерилизовать (1-л банки – 30 мин, 1-л – 50 мин). Закатать, перевернуть, полностью остудить. Хранить в прохладном месте. http://www.7dach.ru/lublu_gotovit/marinovannye-podosinoviki-aromatnye-87040.html?utm_source=ok_7dach&utm_campaign=actual&utm_medium=social