Молодой картофель с редисом и творогом

Самый простой и сытный ужин дачника — это картофель. Он наверняка имеется в каждом хозяйстве, да к тому же хранится долго. А приготовить из него можно миллион разных блюд. Например закуску с редисом и творогом.
Понадобится:
На 4 порции
800 г молодого картофеля
соль, молотый черный перец
2 пучка редиса
2 пучка зеленого лука
500 г творога
7 стол. ложек минеральной воды
1 стол. ложка тертого хрена
Приготовление:
Картофель тщательно вымыть, залить холодной водой, посолить, довести до кипения и варить на маленьком огне 25 мин. Затем воду слить и дать картофелю остыть.
Редис вымыть и нарезать кружочками. Зеленый лук почистить, вымыть и нарезать колечками. Творог смешать с минеральной водой, добавить лук с хреном, посолить и поперчить.
Каждый клубень картофеля разрезать пополам, выложить на него творог и кружочки редиса. Можно украсить укропом. http://www.7dach.ru/lublu_gotovit/molodoy-kartofel-s-redisom-i-tvorogom-71140.html?utm_source=ok_7dach&utm_campaign=actual&utm_medium=social