Жареные стейки из индейки

Продолжаем конкурс рецептов. Знакомимся с еще одним замечательным рецептом от Светланы (Бирск).
В нашей семье индейку очень «уважают» все. Готовится она быстро, калорий минимум да и говорят, что по экологичности лучше всего. По поводу последнего пункта уверять с точностью не могу). На Новый год, понятное дело запекаем целой тушкой, а в остальное время употребляем частями))). Так, из крылышек готовим суп, грудку на гриле летним вечером) или на сковороде, ножки можно запечь. Когда возможности покупать целиком нет, то я беру нарезанные плоскими стейками ноги индюшки. В них только по центру косточка (на фотографии видно). Полноценный кусочек на одну порцию.
Ингредиенты:
стейки из индюшки — 5 шт.;
соевые соус — 50 мл;
перец черный молотый — по вкусу;
сладкая паприка молотая — 1 ст.л.;
молотые зерна горчицы — 1 ч.л.;
рис для гарнира.
Мясо хоть и мягкое и нежное я все же слегка молотком его отбиваю, буквально совсем чуть-чуть, чтобы сделать куски более плоскими.
Для маринада люблю использовать соевый соус, с птицей он мне особенно нравится. В миске смешайте все компоненты для соуса и залейте кусочки мяса. Дайте постоять в течении 3-4 часов.
Когда мясо будет готово, то его остается лишь обжарить на сковороде с минимальным добавлением оливкового масла. Если хотите мягкое мясо, то готовьте с закрытой крышкой, если хрустящую корочку — тогда на сильном огне.
Для подачи используйте рис или овощи на гриле, можно тушеную стручковую фасоль. Я вот еще салата капустного добавила со свежим огурцом, красным луком, болгарским перцем и кукурузой.
Рецепт содержит много пошаговых фотографий, посмотреть их можно по ссылке - http://www.7dach.ru/Svet_lana/zharenye-steyki-iz-indeyki-61479.html?utm_source=ok_7dach&utm_campaign=Spring_recipes&utm_medium=social