Закусочный рулет из лосося.

Необычайно нежный!
Сочная, нежная и невероятно вкусная закуска вмиг исчезнет со стола. Так что успейте прихватить себе лакомый кусочек. Приятного аппетита!
Понадобится:
На 10 порций
250 г петрушки,
100 г базилика,
100 г укропа,
4 яйца,
50 г твердого сыра,
1 ст. ложки муки,
100 г творожного сыра,
200 г ломтиков лососины (кеты или форели),
1 ст. ложка лимонного сока,
соль, перец по вкусу,
помидоры, листья салата для украшения.
Приготовление:
1. Петрушку, базилик, укроп вымыть, обсушить полотенцем, мелко нарезать. Яйца взбить. Добавить нарезанную зелень, натертый твердый сыр, муку, все хорошо перемешать. Приправить солью и перцем.
2. На противне разложить бумагу для выпекания и аккуратно с помощью столовой ложки выложить тонким слоем смесь яиц, сыра и зелени.
3. Равномерно распределить смесь по всей поверхности противня. Запекать в духовке в течение 10 минут при +200°С. Затем остудить при комнатной температуре на бумаге, на которой запекали.
4. Готовую основу перевернуть на лист пищевой пленки, осторожно снять бумагу для выпекания и тонким слоем смазать основу творожным сыром. Разложить внахлест ломтики рыбы. Сбрызнуть лимонным соком.
5. Свернуть рулет, завернуть в пленку, перевязать и положить на 2 часа в холодильник.
Перед подачей на стол разрезать на порционные куски. Украсить листьями салата и помидорами.
Ссылка на рецепт: https://recepty.7dach.ru/lublu_gotovit/zakusochnyy-rulet-iz-lososya-neobychayno-nezhnyy-221264.html?utm_source=ok_7dach&utm_campaign=actual&utm_medium=social