Чем отличается белый лук от обычного и какие сорта вырастить на даче -

https://clck.ru/36e5yF С некоторых пор на прилавках торговых точек появились ящики с крупными луковыми головками жемчужно-белого цвета, причем по заметно более высокой цене.

Давайте разберемся, что это за лук, чем он отличается от привычного золотистого и для каких блюд его лучше применять.