Свиные рулеты с овощной начинкой

Это праздничное блюдо. Простое, но эффектное. Вкусная, сочная свинина с овощной начинкой.
Для рождества отлично подходит!
Время приготовления 2,5 часа.
Ингредиенты
свинина — 600-700 г
сыр — 80 г
помидоры — 3 шт.
лук — 3 шт.
кабачки — 200 г
майонез — 150 г
соевый соус — 3 ст. ложки
соль и специи — по вкусу
Приготовление
Взять мякоть свинины и порезать поперёк волокон на кусочки толщиной 1 см. Почистить и разрезать лук.
Отбить кусочки свинины с обоих сторон через целлофановый пакет. Каждую пластину мяса смазать соевым соусом, посыпать специями и добавить небольшое количество соли.В таком виде мясо будет мариноваться 1 час.
Пока мясо маринуется, надо порезать все овощи и сыр для начинки. Кабачки и помидоры мои собственные из морозильной камеры. Когда мясо замаринуется, положить в него начинку, состоящую из помидоров, кабачков и сыра. Закрутить начинку в рулеты. Дальше обвалять рулеты в панировочных сухарях. Обжарить рулеты с обоих сторон до небольшой корочки. Уложить обжаренные рулеты на противень и смазать их сверху майонезом. Сюда же уложить лук. Разогреть духовку до +190 градусов. Запекать рулеты 40-50 минут. Превосходное праздничное блюдо готово! Приятного аппетита!
Этот рецепт размещен в конкурсе рецептов "В Новый год с Redmond". Работы принимаются до 15 января 2022 года, присоединяйтесь и выигрывайте призы: https://7dach.ru/blog/ny_recipes_redmond/?utm_source=ok_7dach&utm_campaign=actual&utm_medium=social