Телятина с солёными огурцами в горшочке - горячее на все времена -

https://recepty.7dach.ru/lublu_gotovit/telyatina-s-solenymi-ogurcami-v-gorshochke---goryachee-na-vse-vremena-216547.html?utm_source=ok_7dach&utm_campaign=actual&utm_medium=social

Блюда «из горшочков» вкусны и очень полезны: в них сохраняются практически все витамины и минеральные вещества. Так что смело беритесь за дело и приготовьте для своей семьи мясо по нашему рецепту. Довольны будут все — а это ли не главное для дружной домашней атмосферы! Угощайтесь на здоровье! Понадобится: 500 г мякоти телятины, 1 кг картофеля, 2 луковицы, 2 соленых огурца, 8 горошин черного перца, соль, 2 ст. ложки растительного масла, мука для панировки, 200 мл сухого белого вина, несколько веточек укропа. Приготовление: 1. Мясо вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками и обвалять в муке. Разогреть на сковороде 1 ст. ложку растительного масла и обжарить мясо до образования румяной корочки. 2. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на оставшемся растительном масле. Огурцы нарезать тонкими кружочками. Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками. 3. Порционные горшочки ополоснуть водой и выложить в них нарезанный кубиками картофель. На него положить слой огурцов и обжаренный лук. Добавить перец горошком. 4. Выложить в горшочки обжаренное мясо и залить сухим белым вином. Добавить воды, чтобы она полностью покрывала мясо. Укроп вымыть, обсушить и положить в горшочки. 5. Горшочки накрыть крышкой или алюминиевой фольгой, поставить в холодную духовку, нагреть ее до +200°С и запекать 35-40 минут. Перед подачей на стол укроп из горшочков удалить.