К 1986 году Удо обрёл мировую известность в составе группы «Accept», но был вынужден покинуть группу, так как остальные члены группы решили ориентироваться на американский рынок и эксплуатировать коммерческую музыку, а Удо, в свою очередь, придерживался убеждения, что «Accept» должен играть бескомпромиссный хэви-метал. Покинув группу, Удо создал свой коллектив, «U.D.O.». Удо Диркшнайдер обладает уникальным мощным голосом, которому сложно дать какое-либо определение. «Вы хотите знать, что я думаю о своем голосе? Я ненавижу его, ха-ха! Разве это нормальный, „человеческий“ голос? Разве им можно воспроизвести мелодию? Иногда я просто не могу его слушать! Ну почему я не могу петь более мелодично, а? Ну да, вы станете меня уверять, что мой голос какой-то особенный, он напоминает голоса Бона Скотта из AC/DC, и Роба Хэлфорда из Judas Priest… Вы будете меня просить не менять манеру пения, и… Я не стану её менять! Я и сам знаю, что мой голос — особенный, ха-ха! Я курю по две пачки сигарет в день и ничего — все ещё пою, как видите!» Удо Диркшнайдер женат с 1987 года, жену зовут Эрика, она ювелир. Будущая жена при знакомстве не имела понятия о всемирной популярности Удо. У них есть сын и дочь. "Со своей будущей женой я познакомился в баре. Она и понятия не имела, кто я и чем я занимаюсь. Лишь несколько месяцев спустя она узнала, что я очень знаменит. Сам я ей об этом не говорил. Да, она знала, что я музыкант, но не знала, что я в какой-то мере знаменит" Кстати, о сыне. В феврале 2015 года сын Удо Свен Диркшнайдер стал новым барабанщиком U.D.O. «После ухода Франческо Джовино и многочисленных прослушиваний, мы сделали выбор в пользу Свена Диркшнайдера.

Его игра на барабанах была наиболее убедительной. Это то, что надо для U.D.O. Кроме того, мы его прекрасно знаем, так как он работал барабанным техником в группе более четырех лет, мы откатали с ним несколько мировых турне и все любят его и чувствуют себя с ним комфортно», - говорится в заявлении группы. В 2015 году вышел Decadent, пятнадцатый студийный альбом U.D.O. Долгих лет, Удо! Здоровья и новых свершений!!!