В то время более известный благодаря созданию таких хитов, как «Everybody’s Talkin'» в собственном исполнении и «One» для Three Dog Night, Гарри Нилссон, впервые услышал «Without You» на вечеринке и принял её за песню «Битлз». Узнав о своей ошибке, он решил перепеть песню для альбома Nilsson Schmilsson 1971 года. Выпущенная в качестве сингла, она возглавляла американские чарты Billboard Hot 100 (в течение четырёх недель с 13 февраля до 11 марта 1972 года) и Adult Contemporary (пять недель). В Великобритании, где было продано почти 800 000 экземпляров, песня провела пять недель на первом месте, начиная с 11 марта. За её исполнение,Нилссон в том же году получил премию «Грэмми» в категории «Лучшее мужское вокальное исполнение». Кавер-версия Гарри Нилссона стала самым большим хитом в карьере певца. Продюсер сингла Ричард Перри позднее так объяснил его успех: «Это была необычная запись для того времени. Она была мощной балладой с низким фоновым ритмом, и хотя с тех пор многие артисты записывали песни подобным образом, никто не делал этого до нас».

«Without You» стала второй (после джексоновской «I’ll Be There») кавер-версией в творчестве Мэрайи Кэри. По словам певицы, она решила перепеть песню, когда услышала её в ресторане. Версия Мэрайи Кэри была выпущена в качестве третьего сингла с альбома Music Box в начале 1994 года. В Соединенных Штатах его выпустили 24 января 1994 года, спустя всего чуть больше недели после смерти Нилссона от сердечного приступа. В США он рекламировался как сингл с двумя хитами (англ. double A-side) вместе с «Never Forget You».

Бельгийская певица Natalia — This Time (2003) - очень чувственное исполнение...

Pandora создали в 1992 году испаноязычную версию под названием «Desde el dia que te fuiste», которая побывала на вершине чарта Hot Latin Tracks. Эту версию перепела оперная поп-группа Il Divo для альбома Siempre, выпущенного в ноябре 2006 года.

Tito Nieves записал версию в жанре сальсы на альбоме I Like It Like That (1997).

А также...Крис де Бург, для альбома Footsteps (2008). #Исполнение«withoutYou»