Взрыв вкуса!

Эклер «Сникерс» — идеальное сочетание карамели, арахиса и шоколада!
Сегодня делимся рецептом эклера «Сникерс» от Павла Сизова – богатый вкус, насыщенная карамель, воздушное заварное тесто и идеальный баланс сладости и орехов. Попробуйте приготовить и удивите гостей этим десертом!
🍯Карамель:
Желатин – 3 г
Вода (холодная) – 15 г
Сахар – 190 г
Сливки – 190 г
Соль – 3 г
Ванильная паста – 10 г
Масло сливочное – 150 г
🥮
Заварное тесто:
Молоко – 250 г
Соль – 2 г
Сахар – 10 г
Сливочное масло – 100 г
Мука – 150 г
Яйцо – 200 г
🥜Арахисовый крем:
Варёное сгущённое молоко – 100 г
Творожный сыр – 150 г
Арахисовая паста – 60 г
🍫
Глазурь:
Молочный шоколад – 600 г
Этот эклер – настоящий взрыв вкуса! Сохраняйте рецепт и пробуйте приготовить 🍫🥜✨