Вещество берберин, содержащееся в некоторых растениях, и в частности - в барбарисе, способствует ускоренному сжиганию калорий.

Это выяснили исследователи из Шанхайского института эндокринных и метаболических заболеваний. Эксперимент на мышах, которым давали берберин три раза в месяц, показал, что у животных образовывалось гораздо больше бурого жира и расходовалось больше калорий. В отличие от белого жира, который используется в организме для накопления энергии, бурая жировая ткань способствует сжиганию калорий для выделения тепла и поддержания стабильной температуры тела. В эксперименте также удалось доказать, что берберин препятствует набору веса - даже у животных, находящихся на диете, богатой жирами.
Предыдущие исследования показали, что берберин улучшает обмен веществ, снижает уровень холестерина в крови и защищает от диабета второго типа. Однако есть и побочные эффекты - от диареи до запоров. Авторы исследования отмечают, что в деле борьбы с ожирением ограничение калорийности рациона может комбинироваться с полезным воздействием изменения метаболизма под влиянием берберина. http://medicalxpress.com/news/2014-11-berberine-compound-role-obesity.html