Нужно ли мыть фрукты и овощи специальными средствами?

Действительно ли нужны такие особые составы? Сегодня ставим точку в этом вопросе! 🤓
Мы взяли на проверку три средства разной ценовой категории. Тесты проводили наша Даша Картамышева и пищевой технолог Александр Скородумов. Он заранее покрыл яблоки воском, по составу близким тому, который используют на производстве. Помыли образцы и взвесили их до и после этого яблочного «спа». 🤓
Средство средней цены справилось хуже и смыло меньше одного грамма. У спрея за 800 рублей получилось убрать вообще всего семнадцать сотых грамма. Еще для сравнения мы взяли народное средство — обычную пищевую соду — как уверяют в сети, она хорошо справляется с очисткой благодаря своим абразивным свойствам. Результат — минус почти грамм. Сам Александр говорит, что обычно моет фрукты и овощи просто обычной теплой водой. Проверяем и этот способ! 🍏
Яблоко в итоге похудело аж на 3 грамма! Способ оказался эффективнее любых химикатов (справедливости ради надо отметить, что с ними мы мыли фрукты в прохладной воде). Все дело в том, что воск размягчается при температуре выше 55 градусов.
Ну а главное насчет воска — то, что и используют его на производстве совсем немного, и для организма он в таких дозах совершенно безопасен (как и те противоплесневые вещества, с которыми он применяется в комбинации)!
Совсем другое дело — пестициды. Помогут ли средства смыть их с двух подозрительных заморских гостей — южноафриканского кумквата, который едят вместе с кожурой, и персиков, которые недавно американские санитарные власти включили в список самых загрязненных фруктов (они часто обрабатываются ядами)? В лаборатории изучили все образцы!
С пестицидами средства справились. Но, как говорят эксперты, и здесь достаточно простой теплой воды. А страх перед плодами, якобы сплошь загрязненными химией и воском, на самом деле, навязан нам маркетологами. Обычное тщательное мытье решает все проблемы, и после него можно без опаски наслаждаться и вкусом, и пользой и фруктов, и овощей! 🥑 🥔 🥬