Сэндвич с яйцом

Ингредиенты
Хлебцы или хлеб для сэндвичей - 4 шт.
Яйца - 2 шт.
Огурцы - 1 шт.
Листья рукколы - горстка
Майонез - по вкусу
Соль, перец - по вкусу.
Отварить яйца в крутую, остудить и очистить от скорлупы. Затем мелко нарезать.
Далее, необходимо все хлебцы смазать майонезом.
Огурец нарезать тонкими кружочками и выложить сверху на ломтики хлеба.
Сверху огурцов положить рукколу, а потом выложить яйца. Теперь следует закрыть сверху ломтики хлеба двумя хлебцами, при этом слегка прижимая их.
Очень интересно будут смотреться такие сэндвичи, если их нарезать треугольниками.
Приятного аппетита!