Ролл из лаваша с лососем и овощами

Ингредиенты: лаваш, намазка из сыра и укропа, руккола, 120 г копченого лосося, проростки люцерны, небольшой огурец.
Приготовление: Лаваш выложить на стол, нанести по всей площади намазку. Сверху выложить слоями рукколу, нарезанный лосось, проростки и полоски огурца. Скрутить ролл, плотно утрамбовывая все ингредиенты, чтобы они не распались. Для хранения обернуть в бумагу, фольгу или пищевую пленку. Хранить в холодильнике.
Намазка: 60 г сливочного сыра + 1 чайная ложка майонеза + 1,25 чайной ложки цедры лимона + 1 чайная ложка сока лимона + 1 столовая ложка свежего нарубленного укропа + соль и перец по вкусу. Взбить все ингредиенты в блендере до однородной массы.