Предыдущая публикация
"Варенье из райских яблок с хвостиками"
Когда наварят яблочного варенья из райских яблок с хвостиками, из яблок без хвостиков с мандаринами, из яблок с корицей и лимоном, из яблок с имбирем, из яблок с изюмом, когда насушат три мешка яблочных долек, когда наварят несколько килограмм густейшего яблочного повидла для того, чтобы начинять им потом булочки, пончики и трубочки, когда переложат соломой и спрячут в погреб три ящика штрифеля, два ящика мельбы, и один – антоновки, когда, уже падая от усталости, выжмут и закатают в банки еще пять литров яблочного сока и все равно останется корзина, а то и две яблок – вот тогда пекут шарлотку. Шарлотка – пирог домашний. Его обычно подают не к праздничному, а к кухонному столу...
Михаил Бару
Шарлотка – самый популярный яблочный пирог, который готовится невероятно просто и легко. Этот пирог САМЫЙ ОСЕННИЙ!!! Вариантов, как приготовить шарлотку классическую с яблоками, существует огромное количество. Отличаются они и используемыми яблоками, и способом их выкладывания, и самим тестом. Некоторые предлагают готовить шарлотку из классического бисквитного теста, которое состоит из яиц, сахара и муки. Другие добавляют в тесто также соду или разрыхлитель, молоко и прочие ингредиенты. Свой любимый вариант выбирать вам, а я предлагаю вам рецепт шарлотки классической.
Ингредиенты: яйца — 4 штуки.
Сахар — 1 стакан.
Мука — 1 стакан.
Яблоки — 2-3 шт. (кисло-сладкие).
Корица — 1 щепотка.
Лимон — 1/2 штуки, лимонный сок — 2-3 ст. л.
Тесто должно получиться достаточно жидким, как сметана.
Ингредиенты: яйца — 4 штуки.
Сахар — 1 стакан.
Мука — 1 стакан.
Яблоки — 2-3 шт. (кисло-сладкие).
Корица — 1 щепотка.
Лимон — 1/2 штуки, лимонный сок — 2-3 ст. л.
Тесто должно получиться достаточно жидким, как сметана.
Приятного чаепития!
Одна из основных кулинарных книг дореволюционной России – «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец. В книге даются подробные инструкции, как готовить праздничные и повседневные блюда, как организовать удобную кухню, какую посуду обязательно нужно иметь и так далее.
Одна из основных кулинарных книг дореволюционной России – «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец. В книге даются подробные инструкции, как готовить праздничные и повседневные блюда, как организовать удобную кухню, какую посуду обязательно нужно иметь и так далее.
Следующая публикация
Комментарии 2