Смотрите видеорецепт слоёного бездрожжевого теста, из которого вы можете приготовить коржи на торт "Наполеон", берлинское печенье, слоеные трубочки и много всего другого. Также оно прекрасно подойдет для волованов (маленьких слоеных тарталеток под всевозможные закуски). Слоёное бездрожжевое тесто можно хранить в морозилке около 3-4 месяцев плотно завернутым в пленку. Обратите внимание, что перед раскаткой тесто надо обязательно подержать в холоде, чтобы температура масла и теста была одинаковой! И помните! 3 туража (захода) по 2 плияжа (раскатки): сложная и простая. Между раскатками тесто следует сложить книжкой и повернуть "корешок" вправо!) ⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮ Ингредиенты для слоеного дрожжевого теста: Мука (сорт "Экстра") — 400 г. Соль — 14 г. Масло сливочное - 475г. Масло сливочное (растопленное) — 75 г. Холодная Вода — 200 мл. ⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮ Рецепт ДРОЖЖЕВОГО слоёного теста смотрите здесь - https://youtu.be/-l7fsldN1fY А то, что Вы можете сделать из слоёного теста, смотрите здесь: https://youtu.be/xVAAd1LRs8g или здесь: https://youtu.be/NGPER4w15eg Пишите в комментариях свои вопросы и делитесь своими результатами! ⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮ Наши страницы в социальных сетях - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ: ➜ Youtube - https://www.youtube.com/c/chocoyamma?sub_confirmation=1 ➜ Наш сайт - http://chocoyamma.com/ ➜ VKontakte - https://vk.com/chocoyamma/ ➜ Twitter - https://twitter.com/ChocoYamma/ ➜ Google+ - https://plus.google.com/ ChocoYamma/ ➜ Instagram - https://www.instagram.com/chocoyamma/ ⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮ #тесто #ВыпечкаИзБездрожжевого #рецепты