Десерт за 5 минут: 2 базовых ингредиента + ваша кондитерская фантазия

Случилось так, что вчера вечером у нас в доме неожиданно оказалась масса гостей и мне пришлось импровизировать на кухне. Понятно, что, придя в дом к шеф-кондитеру, никто не хочет пить чай с магазинным тортом. Но если вас есть пять минут времени, плитка белого шоколада и пакетик сливок, вам не страшны никакие внезапные гости!

легкий десерт за 5 минут - крем с фруктами

Рецепт улётного десерта за 5 минут

Для этого рецепта вам нужно всего два обязательных ингредиента. * 120 гр белого шоколада: разломайте магазинную шоколадку или используйте чипсы из белого шоколада * 380 гр сливок: из них только 330 гр мы будем взбивать Из необязательных - все, что найдёте у себя дома и что можно использовать для десерта. У меня в холодильнике нашлась хурма и апельсины.

Как сделать крем из белого шоколада за 5 минут

Белый шоколад сначала нужно растопить. 50 гр сливок подогреть до примерно 40-50 градусов. Остальные сливки ставим взбиваться. Лучше в миксере, иначе в пять минут не уложиться. Теплые сливки смешиваем с белым шоколадом. Не надо сливки доводить до кипения. У нас нет времени потом ждать, пока масса остынет настолько, чтобы в нее можно было без опасений добавить взбитые сливки.

Пока сливки взбиваются, подготовим фрукты. Я ножом очищаю апельсин от кожуры и затем вынимаю сегменты. Хурму я мою, режу на дольки и снимаю с них кожицу. Сливки взбиваем без фанатизма. Увеличились в объеме, и - достаточно. Здесь важно их не перебить и превратить в масло. Аккуратно - лопаточкой, в три приема вмешиваем взбитые сливки в шоколад. Как только все смешалось - наш крем готов! Он настолько нежный и вкусный, что его можно есть прямо так - ложкой. Но мы давайте “сделаем красиво”.

Вот такой простой, но он очень вкусный десерт за пять минут. Просто невозможно оторваться.

Возможны варианты

Вы уже поняли идею: делаем базу - крем из белого шоколада со взбитыми сливками, а дальше все, что вам подскажет ваша кулинарная фантазия! Можно покрошить шоколад или посыпать кокосовой стружкой. Можно украсить кружочками киви или добавить малюсенькие кусочки лимона. Классика жанра - свежие ягоды: малина, ежевика, клубника. Манго сюда тоже впишется прекрасно или мелкие кубики ананаса!