Всё вокруг намекает: пора!

Пора для вкусного ужина с куриными крылышками в центре стола. Повод тоже имеется, но нужен рецепт. Держите три:

Крылышки Баффало
Что нужно:
– куриные крылья (1 кг),
– сливочное масло (50–90 г),
– томатная паста (4 ст. л.),
– мёд (2 ст. л.),
– соус чили или табаско,
– чеснок (3 зубчика), паприка (1 ч. л.), соль, перец.

Как готовить:
Маринуем крылышки в остром соусе не менее 30 минут. Запекаем или обжариваем до румяной корочки. В отдельной посуде растапливаем масло, добавляем мёд, томатную пасту, чеснок и специи — готовим 3–4 минуты, не доводя до кипения. Обваливаем горячие крылышки в полученном соусе и готовим ещё несколько минут в духовке до карамелизации.

Крылышки в панировке
Что нужно:
– куриные крылья (750 г),
– мука (1 стакан),
– яйца (2 шт.),
– газированная вода (175 мл),
– паприка, соль, смесь перцев.

Как готовить:
Смешайте ингредиенты для кляра (сначала сухие, затем — с водой и яйцами) и маринуйте в нём крылья минимум час. Подготовьте ещё одну сухую смесь, чтобы потом обваливать в ней крылышки до образования комочков. Порционно жарьте во фритюре или в глубокой сковороде с большим количеством масла до хрустящей корочки. Советуем подавать с кукурузой-гриль.

Крылышки чимичури
Что нужно:
– куриные крылья (1 кг),
– соус чимичури (2–3 ст. л.),
– розовый перец (по вкусу),
– специи (по вкусу).

Как готовить:
Крылышки промываем и маринуем в специях, даём постоять при комнатной температуре 20–30 мин. Нанизываем маринованные крылья на шпажки и готовим на гриле до готовности. Готовые выкладываем на тарелку, поливаем соусом чимичури и посыпаем розовым перцем. В качестве гарнира к готовому крылу подаём битые огурцы.

Ещё один вариант — приготовить куриные крылья по вашему проверенному рецепту. От нас — это шашлык из куриных крыльев с королевскими шампиньонами. А ваши рецепты будем ждать в комментариях