Группа "Черкизово"

Помните, мы делились лайфхаками красивой подачи блюд?

Переходим на следующий уровень сложности, но все равно будет просто
1) Следуйте принципу раздельной подачи, если блюдо предусматривает соус или заправку. Ингредиенты многих салатов можно выкладывать секторами, располагая по центру креманку.
2) Если запекали мясо целым куском, нарезайте его непосредственно перед подачей и выкладывайте веером. Это касается как холодных блюд (буженина, карбонад, рулет), так и горячих.
3) Не заполняйте тарелку до краев. Небольшое свободное пространство по краям необходимо для аккуратности и ресторанной сервировки.
4) Придерживайтесь принципа разной высоты при общей сервировки стола. Эта техника фуд-диз

Открыв этот пост, вы подтвердили, что соскучились по летним супам

Мы это предвидели, поэтому приготовили несколько рецептов, которые хороши круглый год, но в жаркое время просто незаменимы.
Сохраняйте идеи на ближайшие недели!

В рационе стало больше сезонных овощей, фруктов и легких блюд?

Поддерживаем такой подход, но напоминаем: даже в жаркую погоду организму необходим белок
Для чего?
1. Защита от отеков.
Белок удерживает воду в сосудах, не давая жидкости выйти в межклеточное пространство и вызывать отеки.
2. Контроль аппетита.
В жару организм теряет больше жидкости, концентрация сахара в крови повышается, а вы чувствуете, что хотите перекусить. Белок стабилизирует глюкозу — и чувство сытости будет сохраняться дольше.
3. Поддержка иммунитета.
Из белков синтезируются новые защитные клетки крови, которые выводят токсины, ускоряют обмен веществ и поддерживают выработку интерферона, защищающего слизистые при л