СОЛЯНКА ГРИБНАЯ С КАРТОШЕЧКОЙ

Любителям грибных супов ШефКот предлагает насладиться грибной соляночкой.
🐧 🍄 🍲 ⚡🐧 🍄 🍲 ⚡🐧 🍄 🍲 ⚡🐧 🍄 🍲 ⚡🐧 🍄 🍲 ⚡🐧 🍄 🍲
Ингредиенты:
Вода — 2,5 л
Картофель — 300 г
Шампиньоны — 300 г
Огурцы маринованные — 200 г
Лук репчатый — 2 шт.
Рассол огуречный — 1 ст.
Томатная паста — 2 ст.л.
Масло растительное — 3-4 ст.л.
Оливки — 100 г
Лимон — 0,5 шт.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Лавровый лист — 2 шт.
Зелень — по вкусу
🐧 🍄 🍲 ⚡🐧 🍄 🍲 ⚡🐧 🍄 🍲 ⚡🐧 🍄 🍲 ⚡🐧 🍄 🍲 ⚡🐧 🍄 🍲
Как готовим?
🍴
Подготовьте продукты для солянки. Воду поставьте на огонь и доведите до кипения. Овощи очистите, промойте.
🍴 Порежьте картофель кусочками среднего размера.
В кипящую соленую воду добавьте картофель, огуречный рассол, варите 20 минут.
🍴Порежьте лук кубиками. Грибы тоже должны быть порезаны не тонкими пластинками.
🍴На растительном масле обжарьте грибы и лук до полуготовности, посолите.
🍴К почти готовым грибам добавьте томатную пасту, протушите всё ещё 10 минут.
🍴Маринованные огурцы порежьте соломкой.
🍴К готовому картофелю добавьте огурцы, грибы с луком и томатом, зелень, специи. Проварите 5 минут. В конце варки добавьте оливки.
🍴Подавайте солянку с кусочком лимона, сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
ВкусМяу!
🍴 Добавляй рецепт, чтобы не потерять!
#рецепты #шефкот