Фисташки.

Урожай собирают 2 раза год с деревьев старше 8 лет. Сбор проходит в сентябре, вручную. Каждый орешек нарезается специальным ножом из специального сплава, человеком, который 12 лет перенимает опыт у резчика орехов.