🍨 Кремообразные или супермягкие сыры (филадельфия, маскарпоне и др.

) отличаются высоким содержанием влаги и жира (до 80 %) и как результат — нежнейшей текстурой.
🍨 Исследуйте консистенцию. Она должна быть очень густой и бархатистой, с ровным кремовым оттенком.
🍨 В насыщенном сливочно-маслянистом вкусе явственно ощущаются сладковатые оттенки.
#ЧемпионВкуса #ЧемпионВкуса2018 #chempionby2018 #сыр #МолочныеПродукты #smile #pretty #foodpics #picoftheday #season