КУХНИ НАРОДОВ МИРА

Рождественская кутья
Во многих постсоветских странах на Рождество готовят кутью. Это очень вкусное сладкое блюдо, без которого не обойдется ни один праздничный рождественский стол, ведь это блюдо готовили традиционно на протяжении многих веков.
Кутья или как еще называют это блюдо, коливо или сочиво, это сладкая каша, которую готовят из риса или пшеницы, а также как вариант для приготовления используют ячневую крупу.
В такую кашу можно добавлять изюм и мак, варенье, сахар и мед, орехи и курагу, и даже цукаты.
Кутья – это не только религиозная традиция, но и просто очень вкусное блюдо.