Предыдущая публикация
В узбекской кухни вкусностями к чаю выступают не привычные всем нам пирожные и шоколадные конфеты, а нечто совершенно иное, не имеющее аналогов в мире.
Те, кто не знаком с узбекской кухней, но очень любят сладкое, по достоинству оценят национальные десерты.
Узбекские сладости можно разделить на несколько основных категорий – это орехи и сухофрукты, мучные восточные сладости, а также десерты типа мягких конфет и карамели. Все узбекские сладости делаются исключительно из натуральных продуктов без применения каких-либо химических консервантов и улучшителей вкуса.
Орехи и сухофрукты – это арахис, миндаль в сахаре, абрикосовые косточки, курага, чернослив, изюм, инжир, а также дыня. Они хранят в себе все солнечное тепло региона. Фрукты высушивают по специальной технологии на солнце, что придает им особенный вкус.
Еще одно лакомство – это халва. Она имеет множество видов. Основные ее ингредиенты – мука, сахар, мед, а также, в различных рецептурах – орехи, изюм и молочные продукты. Особенно популярна разновидность под названием халвайтар – жидкая мучная халва. Все эти десерты приятно тают во рту и считаются очень питательными.
Список узбекских сладостей будет неполным без бекмесов – густых фруктовых соков. Они не только полезны, но и очень вкусны. Фруктовые бекмесы готовятся по особенных технологиям. Именно поэтому они отличаются удивительным вкусом.
Еще одно очень необычное и вместе с тем невероятно вкусное сладкое блюдо – пашмак. По сути своей эта все та же мучная халва, однако, процесс приготовление во многом рознится. Пашмак – это белые сладкие хрупкие переплетённые нити, хрустящие и тающие во рту.
Конфеты в узбекской кухне также особенные и называются парварда. По своему составу – это карамель с добавлением муки. На Востоке ко всем этим сладостям обязательно подают чай с наватом – традиционным узбекским кристаллизованным сахаром, который готовят из виноградного сока.
Мы предлагаем широкий выбор сладостей, которые вы можете найти в нашем меню на сайте! http://goo.gl/Jr5ZD4 Мы работаем с 11:00 до 23:00.
1000 Finch Ave West, North York, ON, M3J 2V5
Звоните ☎📞 и бронируйте столики: 416-650-1973
Следующая публикация
Комментарии 1