На Центральном рынке уже продают капусту оптом, а значит самое время ее квасить!

Квашеная капуста богата витаминами А, В, С, К и U. И самое приятное - она продлевает молодость кожи и всего организма. Квашеная капуста показана при диетах. А капустный рассол способен выводить токсины. Квашеную капусту можно есть даже беременным, а в случае токсикоза она может избавить от тошноты.
В отличие от термически обработанных продуктов, процесс закваски не разрушает полезные вещества, потому в холодное время года квашеная капуста просто необходимый продукт для поддержки организма.
А чтобы она принесла только пользу - используйте для закваски стеклянную или эмалированную посуду. Все остальные варианты могут испортить вкус.
⠀
#central_rinok_nsk #centralrinoknsk #новосибирск #рынок #нск #рынокнск #центральныйрынокновосибирск #капуста #квашенаякапуста #рецепт #назиму