🥮 Заливной пирог с фаршем

📝 Ингредиенты:
Для теста:
Кефир - 300 мл
Яйца - 3 шт
Мука - 2 стакана
Сода - 0,5 ч.л
Масло растительное - 3 ст.л
Соль - 1/2 ч.л
Манная крупа (для присыпки)
Для начинки:
Фарш - 500 гр
Лук репчатый - 1 шт
Соль(по вкусу)
Укроп - 1/2 пучка
Перец чёрный молотый (по вкусу)
Сыр - около 50 гр (по вкусу)
🔥 Приготовление:
1. В миске соединить кефир и яйца. Посолить. Одну минуту взбивать блендером (погружным).
2. Добавить муку и соду. Соду гасить не надо, она уже попадает в кислую среду благодаря кефиру. Продолжать размешивать (взбивать) блендером до однородной массы.
3. Влить растительное масло и ещё раз прокрутить блендером. Тесто для пирога готово!
4. Для начинки возьмите фарш и лук. У меня фарш бараний, поэтому пирог получился по вкусу напоминающий самсу. Лук мелко нарезать, соединить с фаршем. Поперчить и посолить по вкусу.
5. Перед тем как выложить тесто в форму, смажьте форму маслом и присыпьте манной крупой.
6. Наливаем в форму 2/3 теста и выкладываем фарш.
7. Притрусить мелко нарезанной зеленью. У меня замороженный укроп.
8. Следующий слой - натёртый на крупную тёрку твёрдый сыр.
9. Залейте пирог оставшимся тестом. Лучше это делать обычной столовой ложкой, равномерно заливая пирог и слегка размазывая тесто по поверхности.
10. Запекайте пирог в духовке при 180-200 градусах до готовности. Время запекания около 40 минут. Всё зависит от высоты теста в форме и самой духовки. Под конец выпекания (за 15 минут) прикройте верх пирога фольгой.
Приятного аппетита! ( https://t.me/+fSm6AUInMh84NzIy )🥗 Простые Рецепты ( https://t.me/+fSm6AUInMh84NzIy ) | #выпечка
🇷🇺 Мы в MAX ( https://max.ru/join/PftMG8-fBJ1f5peFGIRAwRsrv3cIn7A-qPkHdBeQ9BA )