Рецепт запеканки из гречки с фаршем.

Ингредиенты:

Инструкция:

1. Подготовьте гречку. Промойте ее несколько раз под холодной водой, чтобы удалить горечь. Затем перелейте гречку в кастрюлю, добавьте воды в соотношении 1 к 2, приправьте солью и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте до полного готовности гречки. Она должна быть мягкой, но не разварившейся.

2. Пока гречка готовится, приготовьте начинку. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте фарш и жарьте его, постоянно помешивая, до полной готовности. Почистите и измельчите чеснок, затем добавьте его к фаршу. Приправьте солью и перцем по вкусу и готовьте еще несколько минут. Оставьте начинку остывать.

3. Разогрейте духовку до 180 градусов.

4. В большой миске смешайте отваренную гречку с начинкой из фарша. Добавьте яйца и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

5. Выложите получившуюся смесь в запеканочную форму, смажьте сливками и посыпьте тертым сыром.

6. Запекайте гречку с фаршем в предварительно разогретой духовке около 30-40 минут, до золотистой корочки.

7. Готовую запеканку извлеките из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей на стол.

Приятного аппетита! Чудесная запеканка из гречки с фаршем готова к употреблению. Мягкая и ароматная, она станет прекрасным угощением для всей семьи. Наслаждайтесь этим изысканным блюдом и радуйте близких своим кулинарным мастерством!