При изготовлении коптильни мастер-самодельщик руководствовался следующими параметрами: -Возможность горячего копчения и гриля. -Большая емкость. -Теплоэффективность. -Работать на дровах. -Несколько уровней решеток. -Возможность добавления топлива в процессе работы.