Анонс рецепта: Соус болоньезе из сои 🍴

На 100 гр:
🔸Калории: 72.3 ккал.
🔸Белки: 7.7 гр.
🔸Жиры: 1.2 гр.
🔸Углеводы: 5.4 гр.
Ингредиенты:
Соевый фарш - 200 гр.
Томаты в собственном соку - 400 гр.
Томатная паста - 2 ст.л.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло оливковое - 1 ст.л.
Итальянские травы - 1 ст.л.
Соль (по вкусу) - 1/2 ч.л.
Вода (горячая) - 600 мл.
Приготовление:
1. Соевый фарш залить водой, оставить на 20 минут.
2. Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать.
3. В сковороду влить масло, добавить специи, морковь и лук. Пассеровать 5 минут.
4. Добавить соевый фарш вместе с жидкостью, перемешать и тушить 10 минут.
5. Добавить томаты в собственном соку и томатную пасту, перемешать и тушить под закрытой крышкой еще 10 минут.
Знаменитый итальянский соус болоньезе для макарон можно приготовить и в вегетарианском варианте. Получается очень вкусно и нежно. Такой соус можно использовать не только к пасте, но и к блюдам из бобовых, овощей, рису или гречке.
Адрес рецепта: http://www.calorizator.ru/recipes/100858