Польза цельнозернового хлеба

Группой американских медиков подтверждена польза цельнозернового хлеба для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы.
При регулярном нормированном употреблении в пищу хлебной продукции из цельного зерна более чем на 25% снижается вероятность преждевременной смерти, почти на 30% уменьшается риск инфаркта и инсульта, наблюдается положительная динамика при гастрите.
Результаты исследования подтверждены улучшениями показателей здоровья 80% участников эксперимента. Те обследуемые, в рационе которых ежедневно был цельнозерновой хлеб (до 200 грамм), значительно реже сталкивались с тромбозом сосудов, нарушениями в работе сердца.
Таким образом, данное исследование еще раз подтвердило, что не каждый хлеб приносит вред здоровью. Если речь идет о полезном цельнозерновом хлебе, то его вред минимален, а польза очень существенная.