Продукт дня: мидии

Мидии – это обычные двустворчатые моллюски, из которых можно приготовить оригинальные блюда. Мидии живут в овальной раковине, достигающей в длину 20 см! В зависимости от места обитания продолжительность жизни мидии колеблется от 5 до 30 лет. В среднем на одном метре площади живут 20 кг моллюсков.
Установлено, что человек ест мидии с эпохи неолита. Нередко в ракушках рождаются жемчужины, очень маленького размера и мутного оттенка. Самые крупные, диаметром до 5 мм, были найдены в ракушке огромной особи, выловленной в Феодосийском заливе. Всего в раковине находилось 133 (!) камня.
Издавна морепродукты считались деликатесом. Однако именно мидии диетологи называют самым нужным продуктом для мужчин и женщин. Диетологи приписывают им массу лечебных свойств и настоятельно рекомендуют каждому съедать хотя бы 100-200 грамм этих морепродуктов 2-3 раза в неделю.