Вреден ли хлеб при похудении?

Все сорта хлеба можно разделить на два основных типа: цельнозерновой хлеб и очищенные зерновые продукты.
Хлеб из цельного зерна сделан с использованием отрубей и семян, независимо от зерна (пшеница, рожь или смесь зерновых). Таким образом, очищенным зерновым продуктам не хватает питательных элементов (волокна, селенат калия и магний), которые содержатся в цельнозерновых. И хотя производители добавляют в очищенное зерно витамины, ему все равно не хватает питательных элементов, получаемых исключительно из цельного зерна.
Цельнозерновые продукты являются неотъемлемой частью здорового питания и способны помочь вам с потерей веса. Так, кусочек цельнозернового хлеба содержит 16 грамм цельного зерна. Поскольку цельнозерновые продукты достаточно долго перевариваются в организме, вы дольше будете чувствовать себя сытыми.