Компот на зиму из груш с мёдом

На 100гр.: 61.9 ккал, Б/Ж/У - 0.2 гр. / 0.1 гр. / 16 гр.
Ингредиенты рецепта «Компот на зиму из груш с мёдом»:
Груша - 6 шт.
Лимонная кислота - 2 гр.
Лимон - 1/2 шт.
Вода - 2 литр
Мед - 10 ст.л.
Сахарный песок - 200 гр.
1. Груши промыть, разрезать на дольки и удалить сердцевину.
2. Уложить грушу в кастрюлю, залить кипятком, добавить щепотку лимонной кислоты и бланшировать около 5 минут (не варить).
3. Для сиропа налить в кастрюлю 2 литра воды, добавить сахарный песок и мед, довести до кипения.
4. Лимон промыть и порезать кружочками.
5. Дольки груш переложить в чистые банки, добавить по кружочку лимона в каждую банку.
6. Залить груши и лимон приготовленным сиропом.
7. Закрыть банки крышками и стерилизовать в кипящей воде около 20 минут, затем закатать.
Компот из груш с медом – это замечательный напиток на зиму. Благодаря тому, что груши предварительно бланшируются, а не варятся, в них максимально сохранены полезные свойства.
Количество ингредиентов в данном рецепте рассчитано на три 1-литровые банки. Вы можете взять другой объем, предварительно рассчитав, сколько вам понадобиться сиропа.
При стерилизации банок время будет зависеть от объема: если у вас полулитровые банки – 15 минут, если 2-х литровые – 30 минут, 3-х литровые около 45 минут.
Приятного аппетита!
Рецепт полностью можно посмотреть тут: http://www.calorizator.ru/recipes/36810