Грудинка в домашних условиях

Калории на 100гр.: 434.1 ккал.
Белки: 8.6 гр.
Жиры: 44.8 гр.
Углеводы: 0.6 гр.
Ингредиенты рецепта «Грудинка в домашних условиях»:
Свиная грудинка - 500 гр.
Соль (морская) - 60 гр.
Лавровый лист - 1 шт.
Перец (горошек) - 5 гр.
Аджика - 1 ст.л.
Чеснок - 2 зуб.
(Вода - 1 л.)
1. Свиную грудку порезать большими кусками.
2. Воду довести до кипения, посолить, добавить грудку, перец и лавровый лист. Варить на медленном огне 40 минут. После этого оставить в воде на двое суток.
3. Когда грудка просолится, обсушить её бумажным полотенцем.
4. Чеснок пропустить через пресс и смешать с аджикой.
5. Тщательно натереть аджикой грудинку со всех сторон.
6. Сложить грудинку в пакет, неплотно закрыть и оставить на 2-3 часа при комнатной температуре.
7. После этого грудинку можно употребить или убрать в морозилку.
Вот так сидите дома, смотрите телевизор, и вдруг, звонок в дверь. Неожиданно нагрянули гости. И вы не переживаете, чем бы угостить их, потому что у вас в морозилке всегда припасено кое-что вкусненькое. Правда, это блюдо не совсем подходит для тех, кто на диете… Но домочадцам и гостям – самое оно!
Рецепт полностью можно посмотреть тут: http://www.calorizator.ru/recipes/23915