Гороховый суп с фрикадельками

Рецепт полностью можно посмотреть тут: http://www.calorizator.ru/recipes/58029 1. Залить холодной водой горох и оставить на 2 часа.
2. Выложить затем в кастрюлю, залить холодной водой и варить почти до готовности.
3. Очистить и помыть морковь, натереть на средней терке.
4. Очистить, вымыть лук и мелко его нарезать.
5. Отварить в подсоленной воде рис до готовности.
6. Обжарить на сливочном масле лук и морковь.
7. Перемешать рис с фаршем, посолить и поперчить.
8. Сформовать небольшие фрикадельки.
9. Выложить обжаренные овощи и фрикадельки в кастрюлю с горохом и варить 15 минут.
10. Посолить и поперчить суп, добавить рубленый укроп и варить еще 2 минут.
Гороховый суп – один из самых популярных супов, поэтому существует множество его рецептов. Я предлагаю приготовить такой легкий суп с фрикадельками из куриного фарша. Куриное мясо – очень полезное и вкусное, поэтому такой суп понравится и детям.