Пирог «Ягодка» с брусникой: быстрый и вкусный десерт!

🍰🍇
Этот пирог с ягодами брусники — отличный вариант для сладкого перекуса или десерта. Он готовится быстро и просто, а результат порадует всех своим вкусом и нежной текстурой.
Ингредиенты:
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 50 г
Яйца — 2 шт.
Соль — щепотка
Мука — 100-130 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Для начинки:
Ягоды (брусника, смородина, малина и др.) — 300 г
Сметана — 500 г
Сахар — 150 г
Вода — 100 мл
Желатин — 10 г
Способ приготовления:
Приготовление коржа:
В миске смешайте сливочное масло и сахар и взбейте до однородности. Добавьте яйца и снова хорошо перемешайте.
В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем и солью. Постепенно добавляйте мучную смесь в яичную массу, замешивая тесто.
Выложите тесто в форму (20 на 30 см), застеленную бумагой для выпечки.
Выпекание коржа:
Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 10–12 минут, пока корж не станет золотистым. Дайте ему остыть.
Приготовление начинки:
Растворите желатин в горячей воде согласно инструкции на упаковке.
В миске смешайте сметану с сахаром, добавьте желатин и тщательно перемешайте.
Ягоды (бруснику) можно использовать свежими или размороженными. Добавьте ягоды в крем и аккуратно перемешайте.
Сборка пирога:
Разделите остывший корж на два или три слоя (по желанию).
Смазывайте каждый слой приготовленным кремом с ягодами.
Украсить верх пирога оставшимися ягодами или посыпать сахаром.
Охлаждение:
Уберите пирог в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо застыл.
Подача:
Подавайте пирог охлажденным, наслаждаясь его нежным вкусом и ароматом!
Полезные советы:
Можно экспериментировать с начинками, добавляя другие ягоды по вкусу.
Если хотите сделать пирог менее калорийным, используйте нежирную сметану или йогурт.
Для более яркого вкуса добавьте немного лимонного сока в начинку.
Надеюсь, вам понравится этот рецепт! Приятного аппетита! ❤