Хрустящий хворост: Рецепт, который тает во рту

Этот простой и удачный рецепт хвороста из детства позволит вам насладиться хрустящими и легкими сладостями, которые идеально подойдут к чаю или кофе. Хворост получается очень вкусным и быстро исчезает с тарелки!
Ингредиенты
Яйцо — 1 шт.
Вода — 1 ст. л.
Водка — 1 ст. л.
Соль — щепотка
Мука — 140-160 г (может понадобиться немного больше или меньше)
Сахарная пудра — для посыпки
Масло для фритюра — по необходимости
Способ приготовления
1. Приготовление теста:
В миске разбейте яйцо, добавьте щепотку соли, воду и водку. Хорошо перемешайте.
Постепенно всыпайте муку и замешивайте крутое тесто. Когда тесто соберется в комок, выложите его на стол, присыпанный мукой, и продолжайте вымешивать до гладкости.
Накройте тесто и оставьте отдохнуть на 1 час.
2. Формирование хвороста:
Разделите тесто на 2 части. Каждую раскатайте максимально тонко, как лист бумаги.
Нарежьте тесто на ромбы с помощью ножа или пиццерки. В центре каждого ромба сделайте разрез.
Перетяните один конец через отверстие в центре.
3. Обжаривание:
В сковороде разогрейте масло до 170-180 °C (это стандартная температура для фритюра).
Опустите хворост в горячее масло и жарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
Готовый хворост выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
4. Подача:
Посыпьте готовый хворост сахарной пудрой перед подачей.
Приятного аппетита!
Этот хрустящий хворост станет отличным угощением для вас и ваших близких! Он легкий, воздушный и тает во рту. Попробуйте приготовить его по этому простому рецепту!