Предлагаем вам приготовить на обед или ужин отварной рис с мясным фаршем и овощами, обжаренными на сковороде. Блюдо получается ароматным, сытным и аппетитным. Рис - 1 стакан Фарш мясной - 300 г Баклажан - 1 шт. Перец болгарский сладкий - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Соус томатный - 3 ст. ложки Йогурт - 2 ст. ложки Масло растительное - 40 мл Паприка сладкая молотая - 1 ч. ложка Базилик сушеный - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Соль - по вкусу

Рис отвариваем в приправленной солью воде до готовности. На 1 стакан риса берем 2 стакана воды. Пока варится рис, займемся остальными ингредиентами. Репчатый лук мелко нашинкуем. Баклажан и болгарский перец нарезаем мелким кубиком. На сковороду вливаем растительное масло и разогреваем его. В горячее масло выкладываем нарезанные овощи.

Жарим овощи на сильном огне примерно 3-4 минутки. В процессе жарки овощи перемешиваем. Добавляем к поджаренным овощам мясной фарш. Сдабриваем фарш специями. Продолжаем пережаривать мясо с овощами. К ингредиентам на сковороду добавляем йогурт и томатную пасту. Перемешиваем. На среднем огне тушим мясной фарш с овощами и соусом около 5 минут.

Готовый рис выкладываем на тарелки. В центр каждой порции выкладываем на рис мясной фарш с баклажанами и перцем.

Рис с фаршем сразу подаем к столу, украсив блюдо веточками свежей зелени. #рис #ВторыеБлюда #каши