Необычное, но очень простое блюдо для семейного обеда или ужина - курица, запечённая в духовке, с морковью. Для рецепта нам понадобятся куриные голени, которые всегда есть в продаже и имеют невысокую цену. Готовится курица в духовке достаточно быстро, поэтому за короткое время вы сможете подать к столу полноценное второе блюдо для всей семьи. Мясо куриное (голени) - 400 г Морковь - 200-250 г Чеснок - 1-2 зубчика Майонез - 50 г Соус соевый - 50 г Молоко - 30 г Масло растительное - 30 г Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Залить куриные голени смесью соевого соуса и молока. Добавить по вкусу соль и перец. Мариновать курицу 30-40 минут.

Чеснок выдавить через пресс либо мелко нарезать ножом. Морковь натереть на тёрке и смешать с майонезом и измельчённым чесноком.

Курицу обжарить на сковороде с добавлением растительного масла. Жарить по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяного цвета. Включить духовку и разогреть до 180°С. Переложить куриные голени в форму для запекания, а сверху распределить морковную смесь.

Запекать курицу в духовке при 180°С 30-40 минут.

Запечённую курицу с морковью подать к столу. Сочетание курицы и моркови понравится многим! Приятного аппетита!