На 15 штук: Мука – 700-800 гр. Кефир – 500 гр. Соль – 1 ч.л. Начинка: Мясной фарш – 500 гр. Лук – 250 гр. Соль – 0,5 ст.л. Перец черный – 1 ч.л. Масло для жарки Налейте кефир в глубокую миску, добавьте соль, перемешайте. В несколько приема добавьте муку и замесите тесто. Накройте полотенцем, оставьте на 15 минут. Для начинки перекрутите мясо, лук, добавьте соль и перец перемешайте. Разделите тесто на 15 частей по 70 гр. Обильно присыпая мукой, раскатайте в круг. Выложите начинку. Соберите края, середину оставляя открытой. Выложите на раскаленное масло отверстием вниз, жарьте на среднем огне по 5 минут с каждой стороны. Приятного аппетита! #перемячи #пирожки #ПирожкиСМясом #беляши