Продукты Бедро куриное - 600 г Шея свиная - 150 г Лук репчатый - 70 г Сыр твёрдый - 55 г Чеснок - 1/2 зубчика Соус соевый (по желанию) - 25 г Желатин - 5 г Соль - по вкусу Специи - по вкусу Лук нарезать крупным кубиком, отправить в кухонный комбайн (блендер). Туда же добавить половинку зубчика чеснока. Куриные бедра нарезать на 4 части и тоже отправить в блендер. Влить соевый соус (не обязательно), посолить и добавить специи. Перебить массу до однородности. (Если у вас нет блендера, используйте обычную мясорубку.) Свиную шею нарезать мелким кубиком. Твердый голландский сыр нарезать аналогичным образом. Смешать перебитый куриный фарш со свининой и сыром. Добавить желатин. Перемешать тщательно фарш. Расстелить пищевую пленку, распределить по ней готовый фарш в форме колбасы. Тщательно и очень плотно замотать в пленку (см. видео). Завязать края. Далее, разогреть духовку до 210 градусов. Колбасу поместить на противень, налить в противень воды так, чтобы вода покрыла колбасу. Накрыть таким же противнем сверху. И поставить вариться куриную колбасу со свининой и сыром в духовку на 45 минут. (Куриную колбасу с сыром можно сварить и в кастрюле на плите, также же залив водой, под крышкой.) После остудить колбасу с сыром до комнатной температуры, поместить ее в холодильник охлаждаться на 1,5 часа. Домашняя куриная колбаса со свининой и сыром готова. Снять пленку, нарезать и подать колбаску к столу. Всем приятного аппетита!

Если вы еще не в нашей группе, то жмите присоединиться, так вы сможете всегда видеть наши новые, избранные рецепты. Готовьте с нами готовьте вкусно - с любовью Ваш Вкусный Уголок!!!