Ингредиенты тесто мука 480 г вода 250 г масло растительное 3 ст.л. соль 1 ч.л. начинка фарш 500 г лук 1 шт. соль,перец немного воды Пельмени с куриным фаршем пошаговый рецепт Нам понадобится вода,растительное масло,мука и соль. В миску всыпать 450 г. муки, чайную ложку соли и перемешивать. Добавить растительное масло ,3 столовые ложки. Налить очень горячую воду -250 граммов. И перемешать ложкой. Затем посыпать рабочую поверхность мукой. Выложить тесто. Месить ,тщательно,подсыпая муку. В общей сложности уходит на такое количество воды — 480-500 г муки. Месить до тех пор пока руки не останутся чистыми. Оставляем тесто , а пока приготовим начинку. Куриный фарш-500 г.,одна большая луковица,немного воды, соль,перец.Всё соединить и перемешать. Разделить тесто на несколько частей. Раскатать в тонкий пласт. Тесто очень эластичное ,не рвется и раскатывается очень легко.Пельмени или вареники 100 % не порвутся при варке. Вырезаем небольшие кружочки. Теперь лепим пельмени.Кладем фарш,где-то пол чайной ложечки. Защипываем. В кипящую подсоленную воду опускаем пельмени. И после того как они всплывут,варить ещё минуты 3. Подаем с маслом и сметаной.Приятного аппетита! #пельмени #тесто #гиф