Булочки-пиццы «Улитка» Ингредиенты: Для теста: Молоко — 1 стакан Сахар — 1 ст.

л. Соль — 0.5 ч. л. Дрожжи свежие — 15 г Масло подсолнечное — 3 ст. л. Мука — 3 стак. Для начинки: Колбаса варёная — 100 г Колбаса копчёная — 100 г Сыр твёрдый — 100 г Базилик фиолетовый Лук репчатый — 1 шт. Перец болгарский — 1 шт. Дополнительно: Кетчуп или томатный соус — по желанию Майонез — по желанию Приготовление: 1. Растворить в тёплом молоке сахар, соль, свежие дрожжи. Влить подсолнечное масло, всыпать муку. Замесить мягкое тесто. Оставить на подход на 1 час. 2. Нарезать кубиками колбасу. Натереть на крупную тёрку сыр, добавить немного фиолетового базилика, перемешать. 3. Луковицу и болгарский перец нарезать кубиками, добавить к сырно-мясной нарезке, перемешать. 4. Тесто разделить на несколько частей для удобства. Раскатать в пласт толщиной около 3–4 мм, смазать соусом или кетчупом. 5. Выложить на тесто часть начинки, скрутить рулет, нарезать на шайбы шириной до 3 см. Нарезать булочки шириной до 3 см. Поставить нарезанные булочки срезом на противень, дать подойти 30 минут в тёплом месте. По желанию немного смазать майонезом. 6. Выпекать около 20 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °C.