Что нужно: Вермишель - 0,5 кг. Отварное мясо - 300-500 гр. Яйца - 1 шт. Молоко или бульон - 100 гр. Соль - по вкусу Растительное масло - 1 ст.л. Как готовить: 1. Отварить вермишель в подсоленной воде, слить. Не промывая, заправить любым растительным маслом, чтобы вермишель не склеивалась сразу. Можно растопленным - сливочным маслом. Можно использовать ранее сваренную вермишель или мелкие макароны. 2. Прокрутить через мелкую решетку мясорубки отварное мясо. 3. Почистить 1 луковицу, мелко порезать и слегка спассировать ее на сковороде в растительном масле, не зажаривая. 4. Выложить в сковородку прокрученное мясо. Перемешать. 5. Переложить содержимое сковородки в емкость с вермишелью. 6. Можно лук вообще не класть в запеканку. Тогда прокрученное мясо перемешать сразу с отварной вермишелью. Лук дает лучший вкус блюду, но не принципиален. 7. Взбить вилкой в отдельной емкости 1 яйцо со100 гр. молока или бульона, чуть подсолив, и вылить в вермишель с мясом. 8. Все перемешать. По необходимости досолить. 9. Емкость для запекания смазать маслом и можно посыпать сухарями. Выложить вермишель с мясом, разровнять. Поверхность запеканки можно смазать по усмотрению: сметаной, либо яйцом (либо просто желтком), маслом и т.д. 10. Поставить в разогретую до 160-180 ºС духовку до подрумянивания. 11. Вытащить готовую запеканку. Дать немного остыть. 12. Порезать на кусочки и подавать, как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита от Быстров!