Как сделать "кремю" с чаем матча: вкусная и яркая прослойка в торт

Привет, друзья! Telegram канал БУДЕТ ТОРТ! Сегодня я поделюсь с вами рецептом кремю с чаем матча. Кремю – дальний родственник крема-брюле и английского крема, сделанный из желтков, молока и сахара. Этот крем придаст вашему торту необычный вкус и яркий цвет. Давайте начнем!

Способ приготовления:
Растопите желтки с сахаром.
Влейте молоко и сливки в сотейник, доведите до кипения, добавьте матч и перемешайте.
Влейте смесь в желтки, варите на водяной бане до загустения.
Добавьте шоколад и масло, пробейте блендером.
Вылейте массу в форму и отправьте в морозилку.

Примечания:
Кремио подходит для заморозки и хранения до использования.Ингредиенты:
Сливки 33%: 150 мл
Молоко: 75 мл
Яичные желтки: 3 шт.
Сахар: 25 г
Шоколад белый: 150 г
Чай матча: 5 г
Масло сливочное: 15 г

Какой ваш любимый крем для торта? Делитесь в комментариях! Поставьте лайк и подписывайтесь на наш Telegram канал БУДЕТ ТОРТ!для большего количества рецептов.